A partir de este miércoles 15 de noviembre, Concordia abre las puertas del Mercado Mayorista con ejes en la producción de alimentos, de comercialización justa y de turismo rural comunitario.
De esta manera, Concordia se suma a un corredor gastronómico y productivo que tiene distintas sedes en la región Mesopotámica, que comienza por el Parque Nacional El Palmar, con un parador gastronómico y de venta de alimentos regionales, continúa en la Colonia Yeruá con producción de hortalizas agroecológicas y un Camping Campesino a orillas del arroyo Yuquerí, y sigue por las ciudades de Concordia (Entre Ríos) y de Mercedes (Corrientes) con mercados populares.
«Estos alimentos que tenemos acá se cosechan en el día, son frescos, no tienen que viajar desde Santa Fe o desde Buenos Aires, eso hace que sean más baratos, más sanos, y que generen trabajo local, acá, para nuestras familias. Fue un proceso muy largo, de organización, de pensar y buscar la manera de producir y comercializar sin especulación, que es lo que necesita la gente, acceder a alimentos sanos y económicos», relató Luciano Coo, referente de la FPS en Entre Ríos.
Desde la FPS apuestan a la consolidación de un proyecto integral de soberanía local en la región, con el cual se pueda generar trabajo y arraigo mientras se da, al mismo tiempo, respuesta a problemáticas concretas como es el precio de los alimentos. Además, el corredor generará trabajo para más de 50 familias de manera directa.
«Gracias a la Federación cambió mi vida, antes trabajaba para otro y no era dueña de mis verduras y ahora tengo tierra y hago verduras sanas y orgánicas que la gente puede comprar a un precio muy económico. Yo vine sola aquí, con mi hija y pudimos hacer todo esto, mi sueño es tener más tierra y que pueda venir toda mi familia, que vivamos y produzcamos», agregó Eloysa Vargas, productora de la Federación Entre Ríos.
El Mercado Mayorista de Concordia estará ubicado en José Rucci 212, El Martillo.
