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Ciencia y Tecnología

Un científico expondrá en Estados Unidos sobre la posibilidad de generar yerba descafeinada

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Su trabajo doctoral es sobre la presencia de la cafeína en la Yerba Mate: “Conocer sobre estos genes permitirá detectar plantas de yerba mate que produzcan naturalmente mucha o poca cafeína, y llegar a producir plantas descafeinadas para aquellas personas con intolerancia a la cafeína”, señaló Maximiliano Rossi....